Quelques Exemples de notre carte
 
-La Salade du Soleil, Gambas grillées, Foie Gras et Saumon fumé maison.
-Les Galettes fraîches de Pommes de Terre sur Salade Verte.
-Les Beignets de Munster, Confiture de Mirabelles.
-Les Escargots du Niederrott
-Le foie gras d'oie fait maison et sa gelée au vin d'Alsace.
-La Choucroute Royalement garnie.
-La Bouchée à la Reine.
-La Côte de Veau a l'os , creme de cèpes et échalottes
-Le Jarret de Porc gratiné au munster.
-Le Cordon Bleau de Veau pané, ou à la crème, ou aux girolles.
-Les Quenelles de Foie poêlées aux Lardons.
-La Choucroute aux 3 Poissons.
-La Matelotte de filets de poissons au Riesling
-Le Rognon de Veau entier  flambé au Cognac
-Le Ragout de Joues de loup et de Ris de Veau aux Ecrevisses et pleurotes.
-Le Dos de Lotte au Porto, petite escalope de foie poelee.
 
 Découvrez également nos suggestions de gibiers
( Biche, Cerf, sanglier, Lièvre)
 
 et les produits de la ferme
( canard, porc, escargots)